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食药监总局公布肉及肉制品监督抽检不合格产品信息《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:44:16 阅读: 来源:K胶厂家

网导读:本次抽检的肉及肉制品主要包括酱卤肉制品、熟肉干制品、腌腊肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、畜禽肉、速冻调理肉制品。抽检……

本次抽检的肉及肉制品主要包括酱卤肉制品、熟肉干制品、腌腊肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、畜禽肉、速冻调理肉制品。

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《熟肉制品卫生标准》(GB 2726-2005)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铬、砷等重金属,克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留,苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和微生物指标等64个指标,共抽检肉及肉制品样品183批次,覆盖20个生产省份的70家企业。其中:

1.抽检熏煮香肠火腿制品93批次,不合格样品数为3批次,检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群。

2.抽检的腌腊肉制品12批次,未发现不合格样品。

3.抽检的酱卤肉制品、熟肉干制品57批次,熏烧烤肉制品10批次,畜禽肉8批次,速冻调理肉制品3批次,均未发现不合格样品。

不合格产品信息见附表

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