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【资讯】番木瓜蛋白酶采集及加工技术白果景天

发布时间:2020-10-18 16:42:25 阅读: 来源:K胶厂家

番木瓜蛋白酶采集及加工技术

番木瓜卵白酶临盆的质料来自未成熟的番木水果实,在未成熟的果实上割采乳汁,经加工处置惩罚后即可获得番木瓜卵白酶粗品。

番木瓜卵白酶临盆的质料来自未成熟的番木水果实,在未成熟的果实上割采乳汁,经加工处置惩罚后即可获得番木瓜卵白酶粗品。番木瓜乳汁割采可用刀具划破果皮,刀入果的深度以果皮割口轻易愈合,并且流出的乳汁量最好为好,一样平常以0.8~1.5毫米较适合,每一个果每次可割三条线,每一个果实割采完第一次乳汁后隔几天可举行第二次割采,且可重复屡次割采乳汁,直到没有乳汁流出为止。采割乳汁的植株治理要跟上,当每次割完果实乳汁时要增施水肥,如许可以使植株有足够的养分增补,乳汁产量才高。若是植株发展势差、病虫害多、植株挂果少,产乳量就会较少。别的,差别的番木瓜种类,割采青果的乳量差别,临盆者可凭据番木瓜的重要用处,选择差别的种类栽种。

在划破植株果实表皮后,乳液即时流出,在地下放置用薄膜做的浅易薄膜盆,盛接果下流出的乳汁,毫不能用铝成品或铁成品装盛,且不克不及让乳汁袒露在阳光空气中时光太长。收罗的乳汁,要以最快的速率送入工场加工处置惩罚,以包管产物酶的活性。收罗到的番木瓜乳汁经加工后可制成番木瓜卵白酶粗品。现海内常有的临盆工艺有:

1、热风枯燥法

道理是使用热风,在特定的高温情况下,把网络到的番木瓜乳汁中的杂质去除后,直接枯燥,所得干品即是番木瓜卵白酶粗品。这类简朴的装备工艺合适山区贫苦地域生长多种谋划之用,可勤俭本钱,下降投资,疾速接纳资金。弱点是产物轻易受净化,产物质量较低,温度不轻易掌握。

2、远红外线真空枯燥法

把番木瓜乳汁置于真空前提下,使用远红外线的穿透感化,把番木瓜乳状物水份蒸发失落,在加压水射流感化下,把物料水蒸气带走。物料获得较快较匀称的枯燥。该工艺长处是枯燥时光短,产物质量稳固,不容易受净化,装备构造简朴,操作利便,装置轻易,投资少。缺乏的地方是认真空度达不到请求时,箱体内壁会有水珠挂住,未能带走。

3、喷雾枯燥法

将番木瓜乳汁放射成雾,雾化后再经由过程枯燥室枯燥。接纳喷雾枯燥法临盆番木瓜卵白酶长处是使产物质量进步,杂质少,品德纯度高,加工工艺运用恰当,可临盆出活性较高的可溶性产物。弱点是该装备没有定型产物,通俗的枯燥喷雾秘密按须要革新,难度较年夜,机能不稳固,临盆历程易出毛病。

4、冷冻真空枯燥法

在设定温度下,把番木瓜乳汁解冻,并送入枯燥仓枯燥。这类工艺要领临盆的番木瓜卵白酶质量稳固,活性较高,可供医学、化装品、食物、临盆试剂等方面的运用,弱点是早期投资用度较年夜,临盆用度年夜,本钱高。

现在我国运用较多的是喷雾枯燥法和热风枯燥法。

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