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淄博三斤牛肉近百元货源紧张致涨价【新资讯】

发布时间:2019-10-11 16:24:54 阅读: 来源:K胶厂家

近日,与蔬菜价格一直下跌相比,牛肉的价格悄然上涨,批发价格每斤从十六七元涨到了20元左右,超市排酸牛肉涨到30多元一斤,价格上涨的主要原因是供应不足和成本上涨。

今天上午,在海盛水产批发市场,一名商贩告诉记者,现在每斤牛肉批发价格平均涨了1元到2元。现在生牛收购价多已超过9.8元/斤,加上经过处理、运输等成本费用,基本上在19元/斤以上才能有微薄利润。

随后,记者又走访了几家超市,牛肉价格都在30元/斤左右,由于价格偏高,柜台前几乎无人问津。一品牌牛肉销售人员称,牛肉价格上涨主要原因是货源较紧,现在很多分割牛肉都缺货了。

国家公共营养师张建礼表示,牛肉与鱼肉、鸡肉相比含铁量较高,其含量与羊肉、猪肉差不多。所以,牛肉若价格高时,市民可搭配其他肉类食品,同样可起到补铁的作用。

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